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2026年1月7日
長崎県大村市 焼肉｜ろくめい
HOT PEPPER
長崎県大村市 焼肉｜ろくめい
大村の夜は
焼肉と酒。
新着情報
大村で焼肉も居酒屋も楽しめる
焼肉ろくめい 大村本店
お一人様からご家族、
友人同士の飲み会や会社宴会まで、
幅広いシーンでご利用いただける大村の焼肉居酒屋です。
「今日はしっかり焼肉を楽しみたい」
「気軽に飲める居酒屋を探している」
そんな夜にも、ろくめいはぴったり。
焼肉ろくめい大村本店は、
長崎県大村市で地元の皆さまに親しまれてきた焼肉居酒屋です。
七輪で焼き上げる香ばしい塩ホルモンをはじめ、
厳選した牛・豚・鶏の焼肉、
居酒屋としても楽しめる一品料理や豊富なお酒をご用意しています。
肉 × ホルモン × 酒
【肉】
厳選した牛・豚・鶏を七輪で香ばしく焼き上げるのが、焼肉ろくめい大村本店のこだわりです。部位ごとに仕入れと下処理を行い、炭火の遠赤外線で外は香ばしく中は旨味を閉じ込めた焼肉に仕上げています。牛タンやハラミ、サガリなどの定番から日替わり赤身まで、大村で本格的な焼肉を居酒屋感覚でも楽しめます。
【ホルモン】
ろくめい自慢の塩ホルモンは、秘伝の塩だれでホルモン本来の甘みと旨味を引き出した看板メニューです。七輪で焼き上げることで香ばしさが際立ち、ジュワッと広がる味わいが楽しめます。ホルモン好きの方はもちろん、初めての方にも食べやすく、大村でホルモン焼肉を味わえる焼肉居酒屋として親しまれています。
【酒】
焼肉と塩ホルモンに合うお酒を厳選し、ビールやハイボール、日本酒、焼酎まで幅広く取り揃えています。焼肉をつまみに一杯、居酒屋としてのご利用にも最適です。ソフトドリンクも充実しているため、ご家族連れやお酒が苦手な方でも安心して楽しめます。
-こだわり 壱-
七輪と塩だれが引き出す、
本物の旨味
焼肉ろくめいの味の核となるのが、
七輪で焼き上げる炭火焼きと、秘伝の塩だれ。
炭火の遠赤外線効果により、肉やホルモンの旨味を逃さず、
外は香ばしく、中はふっくらと焼き上がります。
特に看板の塩ホルモンは、素材の良さを活かすため、
味付けはあえてシンプルに。
一口食べれば、噛むほどに広がる甘みとコク、
そして香ばしさの違いを感じていただけます。
大村で本格的な焼肉を味わいたい方にこそ、
ぜひ体験していただきたい一皿です。
厳選された和牛の旨味を、
最高の状態で。
「焼肉 鹿鳴（ろくめい）」では、店主が自ら目利きした最高品質の和牛をご提供しております。
私たちが大切にしているのは、単に「高級な肉」であることではなく、肉本来の甘み、脂の口どけ、
そして赤身の濃厚な旨味のバランスです。
最高の肉質を活かすため、部位ごとに包丁の入れ方を変える「手切り」にこだわり、
最も柔らかく、旨味が引き立つ状態でテーブルへお届けします。
また、お肉の味を引き立てる自家製タレは、数種類のスパイスと果実を調合した秘伝のレシピ。
一口食べた瞬間に広がる幸福感は、当店のこだわりが詰まった証です。
大村市で「本当に美味しい焼肉」を求めるお客様に、自信を持っておすすめできる一皿をお約束いたします。
-こだわり 弐-
焼肉も居酒屋使いもできる、
心地よい一軒
焼肉ろくめいは、「焼肉屋」と「居酒屋」の良さを併せ持つお店です。
しっかり焼肉を楽しみたい日も、気軽に飲みたい夜も、どちらのシーンにも自然に寄り添います。
焼肉メニューだけでなく、一品料理やお酒も充実。
お一人様、ご家族、友人同士、会社宴会まで、誰と来ても落ち着いて過ごせる空間づくりを大切にしています。
大村で、使い勝手の良い焼肉居酒屋をお探しなら、ろくめいは間違いありません。
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